28 de novembro de 2019
Entre os desafios da indústria de alimentos, estão as cepas resistentes e os biofilmes. Um dos microrganismos mais preocupantes é a Listeria, devido aos problemas de […]
21 de novembro de 2019
Artigo baseado em estudo realizado no instituto de tecnologia de alimentos em Campinas pelos seguintes autores: Thaís M. Paes, Hector A. Palacios, Artur Rocha, Adriana Sottero, […]
14 de novembro de 2019
A Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG), em parceria com UNICAMP, USP, UFOP e Universidade de Rochester, teve suas duas primeiras cartas-patentes concedidas pelo Instituto Nacional de […]
11 de novembro de 2019
A qualidade sanitária das dietas é um ponto determinante e que vem sendo verificado com maior escala e frequência. Ter o controle das matérias primas que […]
8 de novembro de 2019
A tetronasina é uma molécula produzida por bactérias do gênero Streptomyces que possui atividade antimicrobiana, ou seja, é capaz de matar alguns tipos de microrganismos. No […]
6 de novembro de 2019
Próteses dentárias, por fatores individuais, sistêmicos ou tempo de uso, exigem a reconstrução de sua base com materiais chamados reembasadores. Reembasadores poliméricos (resinas + plastificantes ou […]
5 de novembro de 2019
O encontro contará com representantes de escolas das redes pública e particular de São Paulo e Minas Gerais A Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI), […]
29 de outubro de 2019
Foi lançado em português o novo manual do EHEDG, de número 28, Segurança e higiene no tratamento, armazenamento e distribuição de água em indústrias de alimentos […]
9 de outubro de 2019
Aplicação do monitoramento de ATP para resposta imediata sobre o nível de limpeza e desinfecção de incubatórios. Os métodos de Controle Microbiológico e contagem microbiológica de […]