19 de junho de 2023

Duas recomendações fundamentais na purificação de água do laboratório

A água da sua torneira já passou por várias etapas de purificação para mantê-lo seguro e ainda assim contém vários tipos de impurezas, como microrganismos, sais […]
23 de junho de 2021

Aparelho Evita Contaminação de Alimentos em Indústrias

Pesquisadores do Instituto de Química (IQ) da Universidade Estadual Paulista (Unesp), em Araraquara (SP), desenvolveram um equipamento portátil inédito para evitar a contaminação de alimentos em […]
16 de março de 2020

Livro sobre Nitrato em águas subterrâneas é publicado com panorama sobre estratégias e recomendações sobre o contaminante

O nitrato é o contaminante de maior ocorrência em aquíferos no Brasil e no mundo, sendo utilizado como indicador de poluição das águas subterrâneas devido à […]
10 de outubro de 2018

Isolamento de Staphylococcus spp. em cédulas e moedas de real de uso corrente

Resumo: As cédulas e moedas monetárias são objetos de uso frequente, sua contaminação se dá através do contato interpessoal podendo causar posterior contaminação de outros objetos […]
19 de julho de 2017

Avaliação das condições higiênico-sanitárias da alface (lactuca sativa) comercializada em restaurantes tipo self – service da orla marítima de Maceió / AL

Resumo: Atualmente a contaminação microbiológica oriunda da alface é um fator preocupante na Saúde Pública, visto que essa hortaliça geralmente é ingerida crua pelo consumidor. O […]
10 de maio de 2017

Análise bacteriológica das mãos dos comerciantes de queijos em feiras livres

Resumo: Os alimentos de origem animal encontram-se disponíveis aos fregueses, nas feiras livres, em barracas, com temperatura desfavorável, sem proteção contra poeira e insetos, o que […]