Resumo: A extração assistida por ultrassom é um método simples, barato e …
Artigo científico
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Avaliação das condições higiênico-sanitárias da alface (lactuca sativa) comercializada em restaurantes tipo self – service da orla marítima de Maceió / AL
por Fernando DiasResumo: Atualmente a contaminação microbiológica oriunda da alface é um fator …
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Validação intralaboratorial de método por eletroforese capilar para a análise da associação de sulfametoxazol e trimetoprima em comprimidos
por Fernando DiasResumo: O objetivo do presente trabalho foi desenvolver e validar um …
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Proposta de método de triagem por microscopia na pesquisa de amido em alimentos industrializados rotulados como “não contém glúten e contém glúten”.
por Fernando DiasRESUMO A doença celíaca (DC) é reconhecida como doença autoimune, causada …
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Biossíntese, biotransformação e ações da Vitamina D3 por meio de seu metabólito principal: o calcitriol
por Fernando DiasResumo: A vitamina D3 ou colecalciferol é, na realidade, um pró-hormônio. Após …
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Estudo da utilização do suco de Cajá (spondias mombin l.) como adjunto do malte, em diferentes concentrações, na produção de cerveja
por Fernando DiasResumo: A cerveja é geralmente produzida com malte de cevada, lúpulo, …
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Resumo: Os alimentos de origem animal encontram-se disponíveis aos fregueses, nas …
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Ocorrência de enteroparasitos em morangos (Fragaria vesca) comercializados na cidade de Goiânia-GO
por Fernando DiasResumo: O objetivo desse estudo foi avaliar a ocorrência de enteroparasitos …
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Determinação de biodiesel em diesel de petróleo em postos de combustíveis da cidade de Assis / SP
por Fernando DiasResumo: Este trabalho teve o objetivo de utilizar a espectroscopia de …
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Comparação entre diferentes métodos para determinação de umidade em grãos de feijão preto
por Fernando DiasResumo: O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de feijão …
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Avaliação microbiológica e físico-química de geleias industrializadas comercializadas em Maceió/AL
por Fernando DiasResumo: As geleias de frutas são amplamente utilizadas pela população e há …
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Metrologia no Brasil do século XIX: da implementação do sistema métrico francês a estruturação científico-filosófica no século XX
por Fernando DiasIntrodução: No início do século XIX os padrões de medição em uso …
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Análise bacteriológica de formigas encontradas em um hospital de referência da cidade de Crato, Ceará
por Fernando DiasResumo: As formigas são insetos que possuem uma grande capacidade de adaptação …
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Resumo: O Brasil é um dos maiores exportadores de óleos essenciais …
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