A Revista Analytica é especializada em Controle de Qualidade das Industrias: Farmacêutica, Cosmética, Química, Biotecnologia, Meio Ambiente, Mineração e Petróleo.
No alto, à esq., Buainain e Regina Camargo; abaixo, Parra e Pacheco (imagem: reprodução) Em plena emergência climática, tem se buscado produzir alimentos com sustentabilidade enquanto […]
Entre os desafios da indústria de alimentos, estão as cepas resistentes e os biofilmes. Um dos microrganismos mais preocupantes é a Listeria, devido aos problemas de […]
O Ministério da Agricultura (Mapa) está finalizando um novo portal que reunirá dados de análises de qualidade do leite em todo o País. O projeto ainda […]
Algumas espécies de microrganismos são persistentes no ambiente e sobrevivem a diversos produtos e procedimentos de limpeza. Por esse motivo, adotar metodologias e abordagens para investigar […]
Resumo: O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de maracujá fresco e processado, respondendo aproximadamente por 50 a 60% da produção mundial. Devido a sua […]
Evento acontece em Campinas e debate sobre as atualidades em controle e métodos de avaliação O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) realiza o Seminário Alimento […]