8 de julho de 2021
Pesquisadoras do órgão da Secretaria de Agricultura de SP integram subcomitês de Ciência e Tecnologia e de Nutrição e Saúde Representar o setor lácteo global e […]
6 de maio de 2021
Redução de lactose, aumento de proteínas e adição de fibras e probióticos estão dentre as versões ensinadas pelo órgão da Secretaria de Agricultura de SP A […]
31 de outubro de 2017
Entrevista com Ana Lucia Lemos, Diretora do Centro de Tecnologia de Carnes do Instituto de Tecnologia de Alimentos esclarece questões sobre a qualidade dos produtos cárneos […]
11 de setembro de 2017
Evento acontece em Campinas e debate sobre as atualidades em controle e métodos de avaliação O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) realiza o Seminário Alimento […]
7 de agosto de 2017
Palestrantes abordarão a qualidade da carne brasileira O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, participa […]
10 de julho de 2017
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), por meio do Grupo de Engenharia de Processos (GEPC), promoverá no mês de agosto o curso de Cálculo de […]
6 de julho de 2017
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, lança neste mês de julho o estudo “Brasil […]
26 de maio de 2017
Conhecido como IsoporⓇ, o EPS é comprovadamente um plástico seguro, inerte, atóxico e 100% reciclável. O Relatório Técnico, desenvolvido pelo Centro de Tecnologia de Embalagem – […]
22 de maio de 2017
Exportar alimentos para os Estados Unidos é um desafio para as indústrias brasileiras. O mercado norte-americano requer condições especiais para a comercialização de produtos classificados como […]