2 de fevereiro de 2024

Contaminação de alimentos: ensaio microbiológico é sinônimo de segurança na indústria alimentícia

Recentemente, vimos casos de contaminações de alimentos processados, fazendo com que os produtos fossem retirados das gôndolas e a produção nas fábricas paralisada. São diversos os […]
28 de julho de 2023

Controle de Qualidade na Indústria Alimentícia: Prevenção de Déficits Cognitivos

A indústria alimentícia é um setor vital que engloba a produção, processamento, embalagem e distribuição de alimentos para consumo humano, ela é responsável por atender às […]
26 de setembro de 2019

Cresce resistência a antibióticos em animais usados pela indústria de alimentos e pode gerar consequências globais

Estudo analisou 18 anos de tendências e aponta que o problema é pior em países de baixa e média renda, incluindo o Brasil A crescente resistência […]
2 de julho de 2019

Portas rápidas para salas limpas: a importância de um ambiente controlado na produção industrial

Conheça a Rayflex, empresa líder do mercado nacional de portas rápidas industriais possui modelo hi-tech, único no mercado brasileiro Nas cadeias produtivas do setor farmacêutico e […]
19 de junho de 2019

Governador de São Paulo participa da Feira para indústrias de alimentos e bebidas

No próximo dia 26 de junho o Governador de São Paulo, João Dória, realizará a abertura solene da Arena FispalTec, área de conteúdo inédita da feira […]
17 de junho de 2019

Artigo científico: Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de méis

  AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE MÉIS COMERCIALIZADOS EM MUNÍCIPIOS DO ESTADO DE ALAGOAS  O mel é um dos alimentos mais puros da natureza, […]
10 de junho de 2019

Saiba o que é blockchain: tecnologia que pode reduzir casos de recall de alimentos e beneficiar consumidores

A tecnologia blockchain é a mais nova aposta da indústria para a segurança e transparência alimentar.  O sistema de registros, criado inicialmente para proteção das operações […]
7 de junho de 2019

BASF e Glycosyn assinam parceria para melhorar a saúde intestinal com oligossacarídeos como no leite humano

A BASF e a Glycosyn assinaram um acordo de parceria para o desenvolvimento e a comercialização de oligossacarídeos como os presentes em leite humano (OLH) para […]