14 de maio de 2021

Tecnologia reduz aditivos e melhora a qualidade do trigo nacional

Os alimentos sem aditivos estão cada vez mais presentes na mesa do brasileiro. Atentos a esse cenário, pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da […]
18 de abril de 2017

Curso no Ital avaliará a qualidade tecnológica da farinha de trigo

O Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolates (Cereal Chocotec) por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do […]