15 de março de 2021

Anvisa avalia a inclusão de cinco substâncias químicas na lista de produtos sujeitos a controle especial

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), por meio de sua Gerência de Produtos Controlados, está em processo de avaliação para inclusão nas Listas de Controles […]
22 de fevereiro de 2021

Listeria monocytogenes na fabricação de um produto lácteo

O Codex Alimentarius define como perigo o “agente biológico, químico ou físico presente no alimento ou condição do alimento com potencial para causar efeitos adversos à saúde”. Sendo assim, microrganismos […]