Por Claudio Kiyoshi Hirai* A contagem microbiana de produtos sólidos faz parte da rotina da maioria dos laboratórios de controle de qualidade das indústrias farmacêuticas. No entanto, em ensaio lote…
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), por meio do Grupo de Engenharia de Processos (GEPC), promoverá no mês de agosto o curso de Cálculo de Processos Térmicos. As aulas…
Por Claudio Kiyoshi Hirai* A medida do número de microrganismos dependem da capacidade de recuperação dos microrganismos viáveis na presença de excipientes, matérias primas e produtos que podem possuir atividade…
Evento será realizado no período de 16 a 19 de maio na Unesp de Rio Claro O Simpósio de Microbiologia Aplicada (SMA) é um evento bienal organizado pelo Programa de…
Por Cláudio Kiyoshi Hirai* As plantas são utilizadas pelo homem desde os tempos imemoriais para fins alimentares e medicinais. Um tratado médico datado de 3700 A.C, escrito na China descreve as…