Arquivos lácteo | Revista Analytica

Ital Contribui com Federação Internacional do Leite para Integrar e Desenvolver o Setor Lácteo Nacional

jornalismo-analytica8 de julho de 202105 Visualizações

Pesquisadoras do órgão da Secretaria de Agricultura de SP integram subcomitês de Ciência e Tecnologia e de Nutrição e Saúde Representar o setor lácteo global e garantir que o conhecimento…

Listeria monocytogenes na fabricação de um produto lácteo

jornalismo-analytica22 de fevereiro de 202108 Visualizações

O Codex Alimentarius define como perigo o “agente biológico, químico ou físico presente no alimento ou condição do alimento com potencial para causar efeitos adversos à saúde”. Sendo assim, microrganismos são considerados um perigo…