25 de junho de 2019
Com o objetivo de auxiliar empresas da indústria de alimentos e bebidas a impulsionar sua transformação digital, a Siemens, líder mundial em soluções de digitalização, automação […]
25 de junho de 2019
Cera de carnaúba, tipo de palmeira, associada à nanotecnologia aumenta tempo de prateleira de frutos
Fonte: Embrapa Uma nanoemulsão de cera de carnaúba usada em experimentos com mamão, laranja, tangerina e tomate demonstrou ser uma ferramenta promissora no revestimento de frutos […]
30 de abril de 2019
Grupo de pesquisadores vinculados ao Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC, na sigla em inglês) – um dos Centros de Pesquisa, Inovação e Difusão (CEPIDs) […]
26 de abril de 2019
A vida é feita de mudanças ou transformações e uma delas é a dos alimentos crus em cozidos. Já ouvi dizer várias vezes que nós “somos […]