Produtos sem conservantes artificiais viram tendência
Proposta conhecida como Clean Label está cada vez mais se destacando no setor de alimentos e bebidas Não há dúvidas de que o mercado de alimentos saudáveis está crescendo cada…
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Tecnologia para a microencapsulação de compostos com atividade antimicrobiana extraídos do alecrim-pimenta (Lippia sidoides) acaba de receber registro de patente no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi). Já aprovados em…